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平性食物：

具有健脾、补益作用。常见食物有粳米、玉米、芝麻、黄豆、黑豆、牛奶、红萝卜、白菜、芋头、枸杞等。

食疗原料的"味"

辛味食物：

具有发散、行气、活血的作用。常见食物有姜、大蒜、白萝卜、陈皮、佛手、胡椒、辣椒、韭菜、酒等。

酸味食物：

具有收敛、固涩的作用。常见食物有番茄、木瓜、醋、赤小豆、柠檬等。

苦味食物：

作用是清心泻火、消暑祛湿。常见食物有苦瓜、白果、桃仁、荷叶、茶叶等。

甘味食物：

具有温中补虚、缓解疼痛、润燥的作用。常见食物有山药、白糖、冰糖、蜂蜜、红枣、葡萄及动物的肉和内脏。

咸味食物：

作用是软和补，具有软坚散结、补肾益精的作用。常见食物有盐、海产品、动物肾脏等。

阳虚 阴虚 气虚血虚　不同体质的人补法不同

相同的食补，为什么有的人收到很好效果，而有的人不仅没起效，甚至适得其反？这是因为个体之间存在着体质差异，食补要因体质而异。

阳虚体质：

少吃冷食平时怕冷，手足不温，喜热饮食，精神不振，口唇色淡，毛发易落，易出汗。宜食用比较温和的食物，慎食冷食或性质寒凉的蔬菜水果，宜吃核桃仁、韭菜、羊肉、羊奶、虾等。

阴虚体质：

避开辛辣体形多瘦长，手足心热，平时易口燥咽干，口渴喜冷饮，大便干燥，尿黄且少。宜食用清补之品，不要吃过多黏腻之物，慎食辣椒、胡椒、大蒜、酒等辛辣刺激之物，宜吃蜂蜜、桑葚、燕窝、枸杞子、竹笋、番茄等。

气虚体质：

远离油腻平时语言低怯，气短懒言，肢体容易疲乏，精神不振，多汗自汗，头晕健忘。食疗以补气为主，少吃萝卜等耗气之品，忌寒湿、油腻、厚味食物，宜吃食物为冬虫夏草、太子参、糯米、花生、山药、香菇、鲫鱼、带鱼等。

血虚体质：

重在补铁形体多消瘦，面色苍白或萎黄，容易心慌、心悸失眠，颜面、眼睑、唇甲缺乏血色、皮肤偏干。食疗以补血为主，多吃含铁食物，如动物肝脏、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等食物。禁食油腻厚味及油炸香燥之物。

饮食品种要"杂"一点　每天最好吃36种食物

我们每天吃的食物都非常精细，根据自己的口味喜好种类也比较单一，其实健康的饮食应该吃杂一点，我们老祖宗早就提出来了每天至少要吃36种食物。肯定很多人会觉得特别难操作，其实并不难。

每顿饭都少不了葱姜蒜油盐酱醋等等，这就很多种了，白米饭要是做成八宝饭，八种就有了，这个问题很好解决，就是讲求营养搭配。

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